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Gastronomie

Culinarium Alpinum Stans
Ausstattung öffentlicher Räume


Culinarium Alpinum

Im ehemaligen Kapuzinerkloster an der Mürg in Stans im Kanton Nidwalden finden Sie das CULINARIUM ALPINUM, das Kompetenzzentrum für die Kulinarik des Alpenraums. Schulung und Beratung zu allen Themen der Vielfalt an Nutzpflanzen, Produkten und Rezepten des Alpenraums stehen dabei im Mittelpunkt.


Aufgabe

Die LIGNO in-Raum AG wurde für die Planung der Ausstattung von verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Hotellerie und Seminar- sowie Büroräumlichkeiten zugezogen.


Lösung

Die innenarchitektonische Leistung für diese Aufgabe umfasste die Erarbeitung und Planung eines Ausstattungskonzeptes in den umgebauten Bestand der definierten Räumlichkeiten. Dies in enger Zusammenarbeit mit den Betreibern des Culinarium Alpinum. In allen strebten wir eine Ausstrahlung einer modernen Gastlichkeit an.

Kunde

www.culinarium-alpinum.com


Betreiber

Stiftung KEDA Kulinarisches Erbe der Alpen, Stans


Fotos

Culinarium Alpinum Stans by Timo Schwach



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Ausstattung Zimmer Herberge